Bắp cải trái tim là loại rau củ, quả có giá trị dinh dưỡng cao, trong bắp cải có chứa Vitamin A, C, P, E, H, P, U và một số khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Đặc biệt, lượng vitamin C trong bắp cải nhiều gấp 4 lần so với cà rốt, gấp 3 lần so với hành tây và khoai tây. Bắp cải tím cũng chống lại chứng viêm và viêm khớp nhờ hàm lượng dinh dưỡng thực vật mạnh mẽ. Với bài viết tổng hợp trên, bTaskee hy vọng đem đến cho bạn những thông tin bổ ích về các giá trị dinh dưỡng trong bắp cải tím. Cũng như các lợi ích và cách chế biến . Tìm hiểu về rau bắp cảiThành phần dinh dưỡng trong rau bắp cảiĂn rau cải bắp có tác dụng gì?Giá bắp cải hôm nayGiá bắp cải Đà Lạt hôm nayGiá bắp cải tímGiá bắp cải xanh hôm nayGiá bắp cải xoăn úcCác món ăn ngon làm từ bắp cải trắng Giá bắp cải hôm nay bao nhiêu tiền 1 kg? Hiện nay có mấy loại bắp cải trên thị trường? Cách phân biệt các loại bắp cải? Ăn bắp cải có tác dụng gì? Bạn đọc quan tâm đến loại rau này có thể tham khảo thông tin tại bài viết dưới đây của Báo Công Nông. Rau bắp cải Tìm hiểu về rau bắp cải Bắp cải còn có tên gọi khác là cải bắp, cải nồi…à một loại rau chủ lực trong họ Cải, nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Nó là cây thân thảo, sống hai năm, và là một thực vật có hoa thuộc nhóm hai lá mầm với các lá tạo thành một cụm đặc hình gần như hình tròn đặc trưng. Rau bắp cải chịu nhiệt tốt Cải bắp có chỉ số diện tích lá cao, hệ số sử dụng nước rất lớn nhưng có bộ rễ chùm phát triển nên chịu hạn và chịu nước hơn su hào và súp lơ. Cải bắp được trồng trong vụ đông xuân ở các tỉnh phía bắc, miền trung và Tây Nguyên. Cải bắp thuộc nhóm rau có nguồn gốc ôn đới, nhiệt độ xuân hóa nhiệt độ cần thiết để phân hoá mầm hoa là 1-10 °C trong khoảng 15-30 ngày tùy thời gian sinh trưởng của giống. Thành phần dinh dưỡng trong rau bắp cải Thành phần dinh dưỡng của rau bắp cải Bắp cải cải bắp chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong đó chứa tới 95% nước, 5,4% glucid; 3mg % phosphor cel; 30mg % magnesium; 1,6% lulose; 1,1mg % sắt. Theo các chuyên khoa dinh dưỡng, Hàm lượng vitamin C trong trong bắp cải rất cao gấp 4,5 lần cà rốt và gấp 3,6 lần hành tay và khoai tây. Nó chỉ kém cà chua. Bắp cải bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu, Trong 100gr bắp cải nó cung cấp tới 50 calo cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Ăn rau cải bắp có tác dụng gì? Bắp cải có vị ngọt thanh đặc trưng và độ giòn nhất định. Không những thế chúng còn được xem như một nam châm hút bệnh ra khỏi cơ thể, nhất là giúp cơ thể giảm đau, trị ho, đờm, loét dạ dày… Theo các nghiên cứu y học thì bắp cải là loại củ giàu hàm lượng vitamin A, C, chất chống ung thư giúp gia tăng các tế bào hồng cầu, giải độc cơ thể,... Cải bắp ngoài là món ăn ngon ra còn có tác dụng chữa được nhiều bệnh như phòng bệnh ung thư vú ở phụ nữ,nước cải bắp tươi chữa bệnh loét da. Giá bắp cải Đà Lạt hôm nay Bắp cải Đà Lạt được sản xuất theo quy trình hoàn toàn hữu cơ, đạt tiêu chuẩn VietGAP. Theo đó, sản phẩm không chứa chất kích thích tăng trưởng, chất bảo quản độc hại nên người tiêu dùng hoàn toàn có thể an tâm khi dùng chế biến món ăn trong gia đình. Theo Đông y, bắp cải vị ngọt tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt huyết, cầm máu, lợi tiểu, làm mát phổi, thanh nhiệt, trừ đàm thấp, giải độc… Được biết đến là món ăn – bài thuốc, bắp cải có rất nhiều công dụng trong việc chữa bệnh. Một trong những công dụng có thể kể đến là khả năng làm giảm ung thư đường tiêu hóa. Một số công trình nghiên cứu của Viện đại học New York cho thấy, việc ăn bắp cải thường xuyên giúp ít bị ung thư đường tiêu hóa, nếu ăn mỗi tuần, nguy cơ ung thư ruột giảm 70%, ăn 2 tuần/lần thì giảm 40%. Giá bắp cải Đà Lạt tại các chợ và siêu thị thường dao động ở mức – VNĐ/kg tùy thuộc vào thời vụ. Giá bắp cải Đà Lạt hôm nay tại vườn dao động từ – VNĐ/kg Giá bắp cải tím Bắp cải tím là một dạng bắp cải bắp sú có nhiều lá giống như bắp cải xanh. Đây là một loại rau dinh dưỡng đã trở nên phổ biến do đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bắp cải tím đậm hay nhạt thường được đo bằng chỉ số pH vì thay đổi màu sắc tùy thuộc vào độ pH của đất giúp nó phát triển. Giá bắp cải tím Bắp cải tím có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như chất phytochemical, chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có thể kế đến như là thiamin, folate, canxi, magiê, mangan, riboflavin, sắt, kali, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K và vitamin B và chất xơ. Ngoài ra, bắp cải tím còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giảm cân, chống viêm khớp, điều trị viêm loét dạ dày, giảm nguy cơ loãng xương,… Giá bắp cải xanh hôm nay Bắp cải xanh rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bắp cải xanh là loại rau xanh giòn, ngọt, lá xếp ốp vào với nhau, phiến lá có màu lục nhạt. Giá bắp cải xanh thường dao động khoảng VNĐ/kg tại các chợ và siêu thị. Giá bắp cải xoăn úc Bắp cải xoăn savoy cabbage được biết đến với tên gọi “Nữ hoàng rau xanh”, là loại bắp cải đẹp nhất trong nhóm. Bắp cải xoăn siêu lành mạnh với hàm lượng calo cực thấp, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Giá bắp cải xoăn úc Bắp cải xoăn có lá nhăn sâu, mềm, màu xanh đậm, hương vị giòn ngọt, rất thích hợp cho món xào và súp. Ngoài việc tăng cường tuổi thọ và ngăn ngừa ung thư, bắp cải xoăn còn giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tim mạch, viêm khớp, giúp thải độc, giảm cân hiệu quả, cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe… Xem thêm bài viết Giá xà lách Giá cà rốt Giá rau củ quả Đà Lạt hôm nay Các món ăn ngon làm từ bắp cải trắng xin giới thiệu đến các bạn món ăn thơm ngon từ bắp cải như + Ăn sáng với trứng chiên bắp cải + Mì tôm xào bắp cải, trứng đơn giản ngon miệng + Ăn chay cùng bắp cải cuộn rau củ + Gà xào bắp cải phô mai kiểu Hàn Quốc + Canh bắp cải thanh mát Trên đây là toàn bộ thông tin rau bắp cải và giá bắp cải hôm nay. Hy vọng các thông tin trên hữu ích cho bạn. Tài khoản 0071000674734,Vietcombank, PGD Quang Trung, Huỳnh Trúc Mai Tài khoản 6280205399880, Agribank Đông Sài Gòn, Huỳnh Trúc Mai © 2020 cả các quyền được bảo lưu cải tím Insale đạt chuẩn An toàn – Chất lượngĂn nhiều bắp cái giúp phòng ngừa ung thư dạ dàyBắp cải tím có tác dụng hỗ trợ giảm cânNgoài ra, còn chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa✓Hàng loại 1 Đóng gói thùng carton tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng trong vận chuyển.✓Giao hàng tại VP InSale Sài Gòn. Ship Grab tận nhà theo phí ship hàng Grab/ InSale.✓Thanh toán trước khi giao hàng. Thời gian giao hàng trong 2h-36h kể từ lúc đặt hàng hợp lệ Thanh toán.Hỗ trợ khách hàngQuý khách vui lòng xem kỹ trước khi đặt hàng, sản phẩm không được đổi trả vì lý do không thích, không tư vấn 4964 hàng Mô tả Bắp cải tím được xem là loại thực phẩm giúp lọc máu, tăng cường sức khỏe da và là bài thuốc dân gian giúp chữa viêm loét. Vị đắng của bắp cải kích thích dịch ruột tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn và các tác dụng lợi tiểu nhẹ. Bắp cải xanh Bắp cải xanh Chứa đan dạng các chất dinh dưỡng, gồm cẳ vitamin U – một hợp chất có tính năng chữa viêm loét. Bắp cải tím Bắp cải tímhàm lượng vitamin C cao gấp 2-8 lần so với các loiaj bắp cải khác và giàu hợp chất hóa học tự nhiên nhóm anthocyamin. Công dụng bắp cải tímXem nhanhCông dụng bắp cải tímChữa lành viêm loétTăng cương chức năng ganBảo vệ daKháng ký sinh trùngHấp thụ tối đa dưỡng chấtNấu sơĂn cải thìaĂn bắp cải tímĂn lớp là ngoàiChế biếnBắp cải cuốnNước ép băp cảiSauerkrautĐặt mua rau củ sạch ở đâu?Tại HCM làm sao có thể đặt mua rau củ sạch, rau an toàn?Rau củ quả an toàn ở HCM có đặt mua online được không?Rau củ thì có giao hàng tận nơi không?Đặt hàng rau củ sạch bao lâu thì có?Rau sạch có bảo quản được không?Làm sao để đặt hàng rau củ sạch? Chữa lành viêm loét Bắp cải chứ một lương lớn vitamin U, hoặc S-methylmethionine. Vitamin U giúp chữa lành các vết loét dạ dày và tá tràng. Tăng cương chức năng gan Bắp cải giúp kích thích sản sinh glutathione, một hợp chất chống oxy hóa nội tiết đóng cai trò quan trọn tron quá trình khử độc của gan. Bảo vệ da Bắp cải chứa viatamin C, K và các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi các tổn thương do gốc tự d gây ra. Hàm lượng lưu huỳnh trong loiaj rau này có thể giúp ngăn ngừa mụn và các bênh chàm bội nhiễm Eczema. Kháng ký sinh trùng Hàm lượng cao ưu huỳnh trong bắp cải giúp đường ruột không bị ký sinh tringf xâm nhập. Bắp cải cũng giàu chất xơ giúp điều hòa đường ruột. Cải Brussels Giàu hoạt chất chồng ung thư glucosinolate hơn các loại bắp cải khác. Bắp Cải Brussels Hấp thụ tối đa dưỡng chất Nấu sơ Băp cải sẽ lưu lại nhiều chất dinh dưỡng và dược tính hơn nếu được nấu sơ hoặc ăn sống. Ăn cải thìa Cái thìa giàu vitamin A, B6, C, beta-carotene, canxi, kali và chất xơ. Ăn bắp cải tím Bắp cải tím giàu vitamin C và hợp chất chông oxy hóa nhóm anthocyamin giúp giản nguy cơ mắc bênh tim, đái tháo đường và một số bệnh ung thư. Ăn lớp là ngoài Lớp là ngoài chứa nhiều viatmin E và hơn 30% lượng canxi so với lớp là bên trong. Chế biến Bắp cải cuốn Lớp là to là nguyen liêu lý tưởng cho các món mcuoons. Dùng lá bắp cải để cuốn cơm, đậu và các loại rau khác. Bắp cải cuốn Nước ép băp cải Đây là loiaj nước uống tốt cho da và chứng viêm loét. Nếu bạn cảm thấy nước ép quá hăng nồng, hãy thử pha với nước ép cần tây. nước ép bắp cải Sauerkraut Ăn món bắp cải muối chua kiểu Đức này sẽ giúp làm sạch và tăng cường sức khỏe đường ruột. Đặt mua rau củ sạch ở đâu? Tại HCM làm sao có thể đặt mua rau củ sạch? rau củ quả an toàn ở HCM có đặt mua online được không? Rau củ thì có giao hàng tận nơi không? Rau sạch có bảo quản được không? Đặt hàng rau củ sạch bao lâu thì có? … đang là những thắc mắc của nhiều người trong khi giản cách xã hội được áp dụng tại HCM và nhiều tỉnh thành khác. Khu Vườn Nhà Tui sẽ giúp bạn trả lời thắc mắc này Tại HCM làm sao có thể đặt mua rau củ sạch, rau an toàn? Hiện ngoài hệ thống siêu thị lớn có bán các sản phẩm rau, củ quả tương đối an toàn như Bách Hóa Xanh, CoopFood, … và dịch vụ giao hàng tân nơi thông qua dịch vụ đi chợ online qua Grab, Gojek.. thì các cửa hàng rau củ sạch cũng có mật độ khá dày trên địa bàn HCM. Người tiêu dùng có nhiều lựa chọn để có được sản phẩm rau củ cho nhu cầu hàng ngày. Mà không phải đi đến những nơi đông người như chợ, siêu thị tránh tiếp xúc nhiều người Rau củ quả an toàn ở HCM có đặt mua online được không? Rau củ sạch ở HCM có đặt mua online được nhé. Có 2 hình thức đặt hàng đó là đi chợ online và đặt hàng trước. Đi chợ online bạn sẽ liên hệ trực tiếp với cửa hàng và mua những sản phẩm hiện có trong cửa hàng. Ưu điểm là nhanh chóng nhưng các sản phẩm thường ko đa dạng và có thể mua phải hàng qua ngày Đặt hàng trước bãn sẽ đặt hàng với cửa hàng danh sách rau củ cho 2-3 ngày và sẽ nhận hàng vào một số ngày cố định trong tuần. Đây là hình thức Khu Vườn Nhà Tui đang áp dụng. Nhờ ưu điểm mặt hàng đa dạng và đầy đủ, rau củ được thu hoạch mới theo đơn đặt hàng nên chất lượng và tươi ngon hơn. Rau củ thì có giao hàng tận nơi không? Nhờ sự phát triển của các dịch vụ giao hàng nên hiện gần như tất cả mọi thứ đều có thể giao hàng tận nơi, và rau củ sạch cũng không phải ngoại lệ. Khu Vườn Nhà Tui nhận đặt rau củ sạch Hữu cơ, VietGap, Thuận tự nhiên và giao tân nơi tại HCM, free ship từ 10kg Đặt hàng rau củ sạch bao lâu thì có? Rau sạch nếu bạn đi chợ online thì chỉ sau khoảng 30′ từ khi mua hàng sẽ được ship đến tận nơi Đặt hàng rau củ sạch tại Khu Vườn Nhà Tui thi sản phẩm sẽ được giao đến khách hàng 2 lần/ tuần vào thứ 4 và Chủ Nhật. rau sẽ được thu hoạch và đóng gói trước đó 1 ngày để có chất lượng tốt nhất. Như vậy bạn sẽ phải đặt hàng trước ít nhất 2 ngày để hàng được giao đúng ngày. VD để nhận hàng vào t4 bạn sẽ đặt hàng vào t2, ngày t3 vườn sẽ thu hoạch theo đơn đặt hàng nên ko nhận đơn mới kịp đóng gói và gửi hàng từ Đà Lạt vào buối chiều. Ngày t4 rau củ sẽ đến Sài Gòn vào sáng sớm, được kiểm tra một lần nữa và giao đến khách hàng trong ngày. Rau sạch có bảo quản được không? Không gì ngon hơn rau mới nhổ, cá vừa câu, gà vừa thịt.. nhưng đó là nhà bạn có sẵn vườn ao chuồng thôi. Thực phẩm nói chung và rau củ nói riêng thì tốt nhất chỉ nên dùng trong 2-3 ngày sau khi thu hoạch. Chính vì vậy KVNT khuyến khích chỉ nên đặt rau củ đủ dùng trong vòng 3 ngày để giữ được chất lượng tốt nhất. Vì nếu để trong tủ lạnh và bảo quản tốt thì 1 tuần một số loại rau vẫn có vẻ tươi nhưng giá trị dinh dưỡng đã bị hao hụt nhiều. Làm sao để đặt hàng rau củ sạch? Làm sao để đặt hàng rau củ sạch của KVNT? để đặt hàng rau củ sạch bạn có thể đặt mua trực tiếp tại Website hoặc nhắn tin tại fanpage Khu Vườn Nhà Tui Tìm mua rau sạch ở Hồ Chí Minh tại Khu Vườn Nhà Tui. – Bách Hóa Sống Xanh là cừa hàng về các sản phẩm theo tiêu chí SỐNG XANH – Fanpage KHU VƯỜN NHÀ TUI – Hotline 0943753079 1. Giới thiệu về bắp cải tím Bắp cải tím là một trong những loại rau củ quả chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sử dụng thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa được nhiều bệnh mãn tính nguy hiểm. Dưới đây cùng tìm hiểu kỹ hơn về dinh dưỡng cũng như món ăn ngon từ bắp cải tím nhé! Bắp cải tím và tác dụng Bắp cải tím là cây thuộc họ cải, hình tròn, có màu tím, ruột cuộn chặt vào nhau, lá giòn và cứng hơn bắp cải xanh. Loại cải này có thể trồng quanh năm, nơi có khí hậu lạnh như Bắc Bộ, Tây Nguyên, Đà bắp cải tím sẽ có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như calo, protein, carbs, chất xơ, vitamin A, C, K, B6… Các khoáng chất Kali, magie, sắt, thiamine, riboflavin… Theo đánh giá thì bắp cải tím có hàm lượng vitamin A, vitamin C gấp nhiều lần bắp cải bắp cải tím có tới 70% lượng chất xơ không hòa tan tốt cho tiêu hóa, đường ruột, giảm nguy cơ táo bón. 30% lượng chất xơ hòa tan tốt cho các lợi khuẩn đường ruột ngừa bệnh rối loạn tiêu hóa, viêm loét đại tràng…Bắp cải tím có chứa flavonoid, polyphenol giúp giảm nguy cơ tim mạch thông qua việc giảm tích tụ tiểu cầu, giảm huyết áp. Ngoài ra thực phẩm này còn hạn chế viêm khớp, chống viêm, hỗ trợ giảm cân tuyệt vời, ổn định lượng đường trong cải tím chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp tăng cường sức đề kháng. Ảnh Internet Bắp cải tím làm món gì? Bắp cải tím giòn ngọt có thể nấu chín hoặc ăn sống đều được. Người ta thường dùng bắp cải tím để làm các món salad, gỏi nộm, món xào, nấu các món canh ngon , hấp, luộc, ngâm giấm đường làm dưa chua…Bắp cải tím không những là tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn tạo ra màu sắc hấp dẫn. Theo đó chúng thường được kết hợp với các loại rau củ quả cà rốt, nấm hương, súp lơ, dưa leo… Tùy theo sở thích bạn có thể biến tấu ra các món ăn tuyệt vời. Bắp cải tím bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu của các chuyên gia trong 100gram bắp cải tím sẽ có chứa khoảng 28 calo. Chúng sẽ tăng lên tùy theo cách bạn xào nấu, kết hợp với các nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên số lượng sẽ không quá đáng kể so với lượng calo cơ thể cần nạp trong ngày. Người ta thường sử dụng bắp cải tím để luộc, làm salad, làm gỏi ăn giảm cân . Bởi loại thực phẩm này không chứa chất béo và có nhiều chất xơ giúp no lâu, giảm thèm ăn và thanh lọc cơ thể, giảm tích tụ mỡ thừa, đẹp da. Bắp cải tím giá bao nhiêu? Trên thị trường hiện nay bắp cải tím có giá dao động khoảng từ – Tùy thuộc vào nơi xuất xứ, điểm mua mà giá thành sẽ có trên lệch đôi chút. Theo đó bạn có thể mua loại thực phẩm này ở các khu chợ truyền thống, hệ thống siêu thị, cửa hàng nông sản, trang thương mại điện tử…Bạn có thể mua loại thực phẩm này ở các khu chợ, siêu thị… Ảnh Internet 2. Bắp cải tím xào dồi trường Bắp cải tím xào dồi trường thường rất được cánh mày râu yêu thích dùng làm mồi nhậu. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện để mọi người nhâm nhi vài ly cùng nhau cho ấm bụng. Món ăn chấm cùng nước mắm ớt cay ăn cơm cũng rất bắt vị. Dồi trường giòn dai, bắp cải giòn ngọt ăn mãi không ngán. Chuẩn bị nguyên liệu 300gram dồi trường200gram bắp cải tím1/2 củ hành tây50gram cần tây50gram bông hẹ1 quả ớt sừng thái sợiHành lá, ngò rí2 thìa canh gừng thái sợi1 thìa canh tỏi băm1 thìa canh hành tím bămGia vị Dầu ăn, sa tế, rượu trắng, giấm gạo, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu. Các bước thực hiện Bước 1 Làm sạch dồi trường bên trong và bên ngoài bằng muối, chanh hoặc giấm, rượu trắng để khử mùi hôi. Bóp thật nhiều lần như vậy để dồi trường ra hết chất bẩn thì rửa sạch lại với 2 Bắc nồi lên bếp cho vào 500ml nước, 1 thìa canh gừng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh rượu trắng nấu sôi. Tiếp theo bỏ dồi trường vào luộc 15 phút thì vớt ra ngâm vào nước đá lạnh 10 phút. Cắt chúng thành các miếng vừa ăn ướp cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu trộn 3 Bắp cải tím thái nhỏ ngâm nước muối loãng, rồi rửa sạch. Cần tây, bông hẹ thái khúc vừa ăn rửa sạch. Hành lá, ngò rí cắt gốc rửa sạch thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái 4 Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm 1 thìa canh gừng. Tiếp theo cho dồi trường vào xào săn nêm nếm 1 thìa canh sa tế, 1 thìa cà phê giấm gạo. Xào vừa chín thì để ra 5 Lấy chảo cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi băm. Tiếp theo bạn cho bắp cải tím, hành tây vào xào 3 phút. Kế đến cho bông hẹ, cần tây, ớt sừng vào xào cùng nêm nếm vừa ăn. Xào gần chín thì cho dồi trường vào lại nếm vừa ăn thì tắt bếp rắc hành ngò ăn rất thích hợp để làm mồi nhậu nhâm nhi vài ly cho ấm bụng ngày mưa gió. Ảnh Internet 3. Bắp cải tím salad Món salad đang là xu hướng ăn uống healthy được mọi người hướng đến rất nhiều. Món ăn giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, cải thiện làn da, vóc dáng. Theo đó món salad bắp cải tím có thể tùy thích kết hợp với tôm, trứng, cá hồi, cá ngừ, mực… tùy theo sở thích của bạn. Chuẩn bị nguyên liệu 200gram bắp cải tím100gram bắp cải trắng1 củ cà rốt1 củ hành tây tímRau húng lủi, tắcSốt mayonnaiseSữa đặcGia vị Tương ớt, muối, dầu oliu, tiêu xay, đường. Các bước thực hiện Bước 1 2 loại bắp cải, cà rốt cắt thành sợi nhỏ ngâm vào nước muối loãng rồi rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, cắt sợi ngâm vào nước đá lạnh, thêm 1 thìa cà phê đường cho giảm hăng rồi vớt lên rửa sạch lại. Tắc vắt 3 quả lấy nước cốt, bỏ hạt. Rau húng nhặt lá, rửa sạch, để 2 Cho vào chén 6 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh sữa đặc, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh dầu olive, 1 thìa canh nước cốt tắc, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Dùng thìa trộn đều tất cả gia vị hòa vào nhau tạo thành sốt trộn 3 Lấy to lớn cho 2 loại bắp cải, cà rốt, hành tây tím vào rưới sốt mayonnaise vào trộn đều cho thấm hết vị thì múc ra đĩa rắc thêm ít rau ra bạn có thể hấp mực, áp chảo cá hồi, cá ngừ, luộc trứng… để thêm vào cho món salad thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất salad có thể linh hoạt kết hợp các món nhiều đạm như cá, tôm, thịt, trứng. Ảnh Internet 4. Bắp cải tím xào trứng Nếu bạn bận rộn và không có nhiều thời nấu nướng thì có thể tham khảo bắp cải tím xào trứng. Món ăn có nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện nhanh gọn giúp bạn tiết kiệm thời gian. Món ăn cũng rất phù hợp để dân văn phòng chuẩn bị cơm mang theo ăn trưa tiện lợi. Chuẩn bị nguyên liệu 300gram bắp cải tím3 quả trứng gà4 nhánh hành lá1 thìa canh tỏi bămGia vị Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải thái thành các miếng nhỏ vừa ăn ngâm vào nước muối loãng 5 phút. Sau đó rửa sạch chúng lại với nước vài lần, để ráo. Hành lá, cắt gốc, rửa sạch thái 2 Đập trứng vào chén nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, ít tiêu đánh tan 3 Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm vàng tỏi băm. Sau đó cho bắp cải vào xào đều nêm nếm 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Khi bắp cải gần chín bạn đổ trứng vào xào đều tay nêm nếm vừa ăn bỏ hành vào thì tắt ăn được thực hiện trong tích tắc chưa đến 20 phút. Với món ăn này bạn cũng có thể ăn cùng cơm, bánh mì vào buổi sáng trước khi đi làm. Bắp cải giòn tan, trứng béo ngậy vừa ăn khiến ai cũng mê có thể thêm cà chua nếu thích hương vị chua chua ngọt ngọt. Ảnh Internet 5. Bắp cải tím xào thịt heo ba chỉ Một trong những món xào ngon không thể thiếu bắp cải tím xào thịt ba chỉ. Món ăn mang đến sự thanh mát, nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Theo đó bạn có thể chuẩn bị thêm giá để món ăn càng thêm hấp dẫn. Chuẩn bị nguyên liệu 300gram bắp cải tím200gram thịt ba chỉ100gram giá1 thìa canh tỏi bămHành, ngò ríGia vị Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay. Các bước thực hiện Bước 1 Thịt ba chỉ chà xát muối, giấm sau đó rửa sạch lại với nước, thái miếng vừa ăn, để 2 Bắp cải tím thái miếng dài nhỏ vừa ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch vài lần nước. Hành lá, ngò rí cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Giá rửa sạch để ráo 3 Bắp chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho thịt ba chỉ vào xào săn trên lửa lớn nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, ít tiêu 4 Khi thịt thấm gia vị bạn đổ bắp cải tím vào xào đều tay. Khoảng 3 phút bạn cho giá vào xào cùng. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, tất cả chín thì tắt bếp rắc hành ngò với vài bước đơn giản bạn đã thực hiện xong món bắp cải tím xào thịt ba chỉ giòn ngọt. Món ăn có màu sắc đặc biệt mang đến sự cuốn hút không thể chối ăn thơm ngon, béo ngậy chấm cùng nước mắm cay ăn cơm ngon. Ảnh Internet 6. Bắp cải tím luộc Bắp cải tím luộc rất thích hợp dành cho người đang giảm cân, ăn kiêng dầu mỡ. Theo đó món ăn cũng rất phù hợp để bạn thực hiện xu hướng ăn “eat clean” bảo vệ sức khỏe. Món ăn nhiều chất xơ, không chứa dầu mỡ giúp bạn phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, béo phì, máu nhiễm mỡ… Chuẩn bị nguyên liệu 1 cái bắp cải tím2 thìa canh giấm táo1 củ gừng tươi nhỏ4 nhánh hành lá2 quả trứng gàGia vị Muối, hạt nêm, nước mắm. Các bước thực hiện Bước 1 bắp cải thái miếng bản to ngâm vào nước muối loãng 5 phút sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Gừng gọt vỏ, rửa sạch đập dập. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch để nguyên củ. Hành lá cắt gốc, rửa sạch thái 2 Bắc nồi lên bếp cho vào khoảng lít nước cho vào hành tím, gừng. Nêm nếm vào nồi 2 thìa canh giấm táo giấm giữ màu tím đẹp của bắp cải, thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt 3 Luộc không đậy nắp vung khoảng vài phút thấy bắp cải vừa chín thì cho hành là vào rồi vớt tất cả ra đĩa. Bạn có thể cho trứng vào luộc nước đang sôi để ăn kèm món bắp cải luộc này bạn có thể chấm cùng nước tương cay hoặc nước mắm cay. Có thêm trứng bạn có thể dùng ăn cùng cơm hay ăn sáng cũng rất tốt cho sức khỏe, đảm bảo đầy đủ chất có thể luộc thêm thịt, khoai lang ăn kèm buổi sáng. Ảnh Internet 7. Bắp cải tím nấu canh chua Bắp cải tím nấu canh chua sẽ mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát ất thích hợp cho mùa hè nóng bức. Đặc biệt món canh còn có màu sắc hấp dẫn, lôi cuốn khiến mọi người thích thú. Tin chắc cả nhà sẽ không thể bỏ qua món ăn cực ngon này. Chuẩn bị nguyên liệu 300gram bắp cải tím100gram tép con3 quả cà chua1/2 quả thơmNgò om, ngò gai50gram me4 tép tỏi băm2 củ hành bămGia vị Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. Các bước thực hiện Bước 1 Tép con ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần để ráo. Bắp cải thái sợi nhỏ vừa ăn ngâm vào nước muối loãng 5 phút sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Ngò om, ngò gai cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Thơm rửa sạch thái miếng tam giác vừa ăn. Me dầm cùng nước ấm lọc lấy phần nước 2 Bắc nồi lên cho vào ít dầu ăn đun nóng. Tiếp theo cho tỏi, hành tím vào phi thơm vàng thì cho cà chua và thơm vào xào chín sơ. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt xào đều cho thấm vị. Tiếp theo đổ khoảng 1 lít nước vào nấu 3 Nước sôi bạn cho nước cốt me, tôm, bắp cải vào nấu cùng. Khi thấy các nguyên liệu chín bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng thì rắc 2 loại ngò vào là hoàn canh chua bắp cải tím nóng hổi nghi ngút khói làm ấm nóng cả gian bếp. Tất cả tạo nên bữa cơm hài hòa, trọn vị, thanh mát. Phần tôm giúp canh thêm ngọt nước, bắp cải giòn tan sần sật càng ăn càng nhỏ giúp món ăn ngọt nước, đậm đà hơn. Ảnh Internet 8. Bắp cải tím muối chua Bắp cải tím ngâm chua ngọt giòn mát, giàu chất xơ rất có lợi cho sức khỏe. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể tranh thủ ngâm một mẻ lớn để vào tủ lạnh ngăn mát ăn dần. Chúng có thể dùng để ăn kèm bánh mì, thịt kho trứng , cá kho tiêu, sườn xào chua ngọt… Với món ăn này bạn không phải mất nhiều thời gian cho các món rau xào nữa. Chuẩn bị nguyên liệu 1kg bắp cải tím30gram cần tây6 cái đinh hương1/2 thìa cà phê hạt thì làGia vị Muối hột, giấm, đường, tiêu hạt, muối. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải thái sợi nhỏ ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần. Cần tây cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc 2 Bắc nồi lên bếp cho vào 2 chén nước lọc, đinh hương, 250ml giấm, 200gram đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt thì là đun sôi rồi tắt bếp để 3 Xếp bắp cải vào hũ, đổ nước giấm đường đã nấu nguội vào để lên vài nhánh cần đậy nắp lại vào bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ngâm khoảng 1 ngày là dùng ngâm này có thể ăn cùng bánh mì, trứng chiên hay ăn với thịt kho trứng sẽ đỡ ngán hơn. Ảnh Internet 9. Bắp cải tím cuộn thịt rau củ quả Món canh tập hợp nhiều nguyên liệu rau củ quả sẽ giúp cơ thể thanh lọc, tăng cường nhiều chất dinh dưỡng. Không những thế canh bắp cải cuộn thịt rau củ còn mang đến màu sắc sặc sỡ vừa nhiều đã thích mê. Chuẩn bị nguyên liệu 1 cái bắp cải tím1 cái bắp cải trắng500gram thịt heo xay nhuyễn200gram hành lá sợi dài50gram nấm hương khô1 củ cà rốt2 thìa canh tỏi băm1 thìa canh hành tím băm50gram ngò ríGia vị Dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu. Các bước thực hiện Bước 1 Bạn trộn thịt theo xay với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm trộn đều ướp khoảng 20 2 Bắp cải cẩn thận tách từng lá to ra khỏi bẹ, không để lá bị rách. Ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch lại để ráo nước. Hành lá cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt ngang phần cọng trắng lấy phần là dài để riêng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Nấm hương khô ngâm nước ấm nở đều thì rửa sạch lại, cắt bỏ 3 Bắc nồi nước sôi lên bếp bỏ lá bắp cải tím, bắp cải trắng vào trụng vừa mềm thì lấy ra ngoài. Bỏ lá hành vào trụng rồi lấy ra ngay. Trải lá bắp cải ra bỏ nhân thịt băm vào bên trong gấp 2 bên mép cuộn chặt tay rồi dùng lá hành buộc 4 Bắc nồi lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm hành tỏi băm còn lại. Tiếp theo bạn đổ nước lọc hoặc nước hầm xương càng tốt vào nấu sôi. Bỏ bắp cải cuộn thịt vào nấu cùng cà rốt, nấm hương. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì rắc hành ngò thái nhỏ vào tắt ăn thanh mát, ngọt tự nhiên rất thích hợp cho ngày lễ tết hay đãi tiệc. Ảnh Internet 10. Bắp cải tím trộn dầu giấm Bắp cải trộn dầu giấm chua ngọt hứa hẹn sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, bài trừ độc tố hữu hiệu. Không những thế nó còn thích hợp cho người đang muốn giảm cân, đẹp da, giữ gìn vóc dáng thon gọn. Vào buổi sáng bạn có thể làm 1 đĩa salad bắp cải dầu giấm ăn cùng trứng luộc sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh tuyệt vời. Chuẩn bị nguyên liệu 1/2 bắp cải tím1/4 bắp cải xanh1 quả táo1 củ cà rốt2 nhánh hành hoaGia vị Dầu oliu, mật ong, giấm táo, quả chanh Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải tím, xanh, cà rốt thái sợi ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch lại vài lần nước. Hành hoa cắt gốc, rửa sạch, thái sợi mỏng nhỏ. Táo xanh rửa sạch thái sợi hoặc thái hạt lựu tùy 2 Lấy chén cho vào 2 thìa canh dầu oliu, thìa canh mật ong, 2 thìa canh giấm táo, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước cốt chanh khuấy tan 3 Bỏ vào thau bắp cải tím, xanh, cà rốt, táo, hành hoa bào rưới lên sốt dầu giấm trộn đều. Nêm nếm thấy vừa miệng để vài phút là có thể ăn cải trộn dầu giấm giòn rụm, chua ngọt vừa miệng càng ăn càng nghiện. Ảnh Internet 11. Nộm bắp cải tím dưa chuột Dưa chuột là loại thực phẩm thanh mát, chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp làm đẹp da, giữ dáng. Chính vì thế nộm bắp cải dưa chuột rất thích hợp để chị em phụ nữ trẻ hóa làn da, giữ gìn vóc dáng. Chuẩn bị nguyên liệu 1/2 bắp cải tím2 quả dưa chuộtÍt rau răm, húng lủi2 quả chanh2 thìa canh tỏi, ớt bămHành phi, đậu phộng rangGia vị Muối, tiêu, nước mắm, đường. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải tím thái nhỏ sợi ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Dưa leo gọt sơ vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng hoặc bào. Rau răm, húng lủi nhặt, rửa sạch, thái 2 Bỏ vào chén 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh tỏi ớt khuấy tan 3 Bỏ bắp cải, dưa leo, rau thơm vào tô rưới nước mắm chua ngọt vào trộn đều. Nêm nếm thử thấy vừa miệng thì múc ra đĩa rắc hành phi, đậu phộng lên là món nộm bắp cải dưa leo này bạn có thể ăn cùng thịt kho, thịt chiên, cá kho… đều ngon. Ngoài ra bạn có thể thêm thịt gà luộc xé, mực hấp, tôm luộc… để vào ăn với bánh phồng tôm càng hết dưa chuột và bắp cải giúp bạn đỡ ngán ngấy các món chiên xào quen thuộc. Ảnh Internet 12. Salad bắp cải tím eatclean Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn “eat clean” để bảo vệ sức khỏe thì không nên bỏ qua Salad bắp cải tím rau củ quả. Tuy món ăn sẽ cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu nhưng cách thực hiện lại cực đơn giản. Chuẩn bị nguyên liệu 1/4 cái bắp cải tím1 quả bơ1 quả trứng gà100gram cá hồi phi lê4 quả cà chua bi100gram hạt bắp1/2 củ cà rốt1 quả dưa leo50gram đậu hà lan1/2 quả táoSốt mayonnaise, tương ớt Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải tím thái sợi ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Táo rửa sạch cắt hạt lựu. Cà chua rửa sạch thái đôi. Bơ bóc vỏ, thái thành các miếng vừa 2 Hạt bắp, đậu hà lan, cá hồi rửa sạch mang hấp chín. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng vừa 3 Bỏ tất cả vào tô rưới lên sốt mayonnaise và tương ớt là có thể ăn rau trộn đang là xu hướng ăn sạch, sống khỏe của nhiều gia đình. Ảnh Internet 13. Bắp cải tím hấp thịt Bắp cải tím hấp thịt băm có thể dùng để chấm nước mắm cay ăn cơm. Bên cạnh đó bạn có thể dùng chúng để nấu súp chan bún, bánh canh. Món ăn hứa hẹn mang đến sự thơm ngon, bùi béo cực ấn tượng. Chuẩn bị nguyên liệu 1 bắp cải tím400gram thịt heo xay3 tai mộc nhĩ1 cái súp lơ xanh1 quả bơ200gram hành lá dàiGia vị Tiêu, dầu oliu, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải tím tách lá to ngâm nước muối, rửa sạch. Hành lá cắt lấy phần lá dài rửa sạch. Súp lơ xanh tách miếng vừa ăn rửa nước muối loãng rồi rửa sạch. Bơ bóc vỏ thái miếng vừa ăn bỏ vào đĩa 2 Thịt xay ướp cùng ít đầu hành lá băm, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều tất cả gia vị ướp khoảng 30 3 Bắp cải, hành lá, súp lơ xanh bỏ vào nồi luộc vừa chín tới thì vớt ra để nguội. Lấy lá bắp cải gói thịt ướp vào cuộn lại cột bằng lá 4 Bỏ bắp cải cuộn thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút cho chín thì vớt ra là những ngày không biết ăn gì bạn có thể chọn bắp cải hấp thịt giản dị. Ảnh Internet 14. Gỏi bắp cải tím hải sản Một trong những món thường xuyên có mặt tại nhà hàng sang trọng là gỏi bắp cải tím hải sản. Vào ngày nhà có khác, tiệc tục bạn có thể thực hiện món ăn để chiêu đãi. Chúng có cách làm khá đơn giản, nhẹ nhàng cho chị em nội trợ. Chuẩn bị nguyên liệu 1 cái bắp cải tím1 củ cà rốt300gram mực300gram tômRau húng lủi, ngò rí, húng quếHành phi, đậu phộng rangTỏi, ớt băm3 quả chanhGia vị Đường, muối, nước mắm. Các bước thực hiện Bước 1 Bắp cải thái sợi nhỏ ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Rau thơm nhặt, rửa sạch, thái 2 Tôm rửa sạch để nguyên. Mực làm sạch, thái khoanh bỏ vào tô. Mang cả hai loại hải sản cho vào nồi hấp cách thủy đến khi chín thì vớt ra. Lấy tôm bóc sạch vỏ để cào 3 Pha vào chén 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước cốt chanh, tỏi ớt băm. Trộn đều gia vị nêm nếm vừa khẩu 4 Bỏ bắp cải, cà rốt, tôm mực, rau thơm vào tô lớn. Rưới nước mắm tỏi ớt vào trộn đều vừa ăn là gỏi ra đĩa rắc thêm rau thơm, hành phi, đậu phộng rang giã dập. Món ăn cực ngon, lạ miệng giúp bạn cảm thấy thích thú và ăn được nhiều hơn. Bạn có thể kết hợp chúng với bánh phồng tôm sẽ ngon hơn rất mực bỏ vào gỏi vừa ngon vừa bổ sung thêm canxi giúp xương răng chắc khỏe. Ảnh InternetBắp cải tím với khả năng biến hóa đa dạng sẽ mang đến cho mọi người nhiều món ăn đẹp mắt, lạ miệng. Chúng thích hợp để đưa vào chế độ ăn kiêng, giảm cân bảo vệ sức khỏe. Theo đó các món ăn được gợi ý trên đây cũng khá đơn giản bạn có thể thực hiện nhanh gọn, nhẹ Hân

bắp cải tím giá